Photos culinaires avec Jamie
Qui mieux que Jamie Oliver détient les clés pour réussir de bons petits plats et les sublimer par des photographies éclatantes ? Voici de quoi vous mettre l’eau à la bouche – Photos culinaires
Le cuisinier britannique Jamie Oliver et son collaborateur David Loftus travaillent ensemble depuis 15 ans. Ils ont réalisé un grand nombre d’ouvrages et de sites web. Pour le blog officiel de la marque Nikon, ils révèlent et partagent quelques secrets pour mieux cerner la photographie culinaire, une discipline bien moins évidente qu’il n’y paraît.
Les deux comparses nous prodiguent cinq conseils :
1. Zoomez ! La nourriture est photogénique, qu’on la prenne avant ou après la préparation. Le résultat est d’autant plus efficace en utilisant de manière adéquate le zoom et en appliquant une légère profondeur de champ dans une zone précise.
2. Racontez une histoire. La nourriture, c’est 50 % de votre scénario. En la photographiant, tentez de capturer une main occupée à hacher les oignons, des mains en train de pétrir la pâte ou une personne tentant de subtiliser un bout de cookie. En ralentissant la vitesse d’obturation, vous pourrez mieux traduire l’énergie du moment.
3. Soignez le fond. Jamie et David recommandent d’utiliser des couleurs neutres, comme le bois naturel et des aciers brossés. Ils feront ressortir la texture des aliments.
4. Les plats ont de la personnalité. Ne négligez pas la position des éléments de la recette. Chaque couleur est un élément savoureux.
5. La vitesse est la clé. Veillez à garder le doigt sur le déclencheur pour capturer le théâtre de la création dans toutes ses étapes. Il faut à peine 45 secondes à un plat de spaghetti vongole pour perdre sa vitalité. Chaque seconde compte.